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갈비찜 핏물을 안빼도 되는 이유.jpg 본문
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왼쪽은 핏물 뺀 고기, 우측은 일반 고기
골절기로 갈비를 자를때 묻어나오는 뼛가루가 있을수있으니 찬물로 잘 씻어주고
고기 끓을때 올라오는 거품이랑 이물질만 잘 제거하면 됩니다.
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